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Pain très réussi sans devoir recourir à des mélanges de diverses farines sans gluten. Un très bon classique à un prix raisonnable.
Étant intolérante au gluten à cause d'une maladie auto immune, j'ai acheté de la farine pour faire mon pain. Farine bonne pour faire du pain blanc, si vous préférez le pain au céréales il vaut mieux prendre une autre marque.
Un pain très savoureux ! C'est agréable de pouvoir à nouveau manger un pain "normal" pour changer ! Le pain était léger, bien levé, savoureux et avait une belle croûte croustillante. Il faut beaucoup de travail pour pétrir la pâte, la laisser lever, la laisser reposer, ...
Farine que j utilise régulièrement
Cette farine sans gluten permet de faire un très bon pain. Mes enfants ont retrouvé le plaisir de manger du pain. Suivre la recette indiquée au dos. Je l’utilise aussi bien au robot qu’à la machine à pain. Notez que Schar propose d’autres farines pour d’autres types de préparation. La livraison farmaline a été effectuée sans problèmes et dans les temps. Je suis très contente.
J’ai acheté cette farine pour essayer de faire du pain sans gluten pour une amie qui a une intolérance au gluten. En fait, j’ai trouvé cette farine facile à pétrir mais la texture du pain fini est plus molle, malgré tout j’ai testé le pain , il n’était pas si mauvais que je croyais.
Ce mélange de pain à partir de la limande devient très moelleux et lève très fort. Je l'ai fait lever à une température légèrement supérieure. Nous avons aimé le fait qu'il soit si aéré. Une bonne saveur aussi. J'ai ajouté beaucoup de graines et de noyaux pour le rendre plus intéressant, avec de bons résultats. C'est donc une bonne base que je vais certainement utiliser plus souvent.
Mélange de pain savoureux de Schar. La recette se trouve au dos de l'emballage. Aussi bien manuellement qu'au four, ainsi qu'avec une machine à pain. Mon pain n'a jamais failli avec ce mélange. J'ajoute des pignons, des graines de chia, des noix ou autres. Facile à varier.
Depuis que je suis intolérante au gluten, je fais moi-même mon pain avec cette farine Schar Brod. Une farine très fine avec un résultat agréable et savoureux.
Je suis satisfait du dab pour le pain et je l'utilise depuis 8 ans. J'utilise le bain de bouche depuis 5 mois, mais c'est un bon produit et je le recommande
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Schär Mix Pain B
de la marque Schär
, fabriqué(e) par
REVOGAN
, en Luxembourg chez FARMALINE
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